Italiaans – Bolognese

Ras el hanout – Couscous ras el hanout
8 september 2023
Italiaans – Pizzaplaat Melanzane
4 oktober 2023
  • Snij de bleekselderij, prei en wortel in kleine stukjes.
  • Snipper de ui en snij de knoflook fijn.
  • Bak de ui en knoflook licht aan en voeg de Italiaanse melange toe.
  • Voeg de tomatenpuree toe en roer even goed door.
  • Voeg de gesneden groenten toe en bak 5 minuten mee.
  • Kook ondertussen de pasta zoals vermeld op de verpakking.
  • Voeg de tomatenblokjes en linzen toe.
  • Voeg de rode wijnazijn toe en laat het geheel 20 minuten lekker sudderen.
  • Serveer de pasta met de saus op een bedje van rucola en garneer met geraspte kaas.