De smaak: Mooi eten
Mooi eten is een unieke zelf samengestelde kruiden- en specerijenmix. Deels mooie Italiaanse kruiden gecombineerd met scherpe paprika en een vleugje koriander. Heerlijk bij groente bijv. in een baktray of op groente naast traditioneel aardappelen.
Haal onze smaken in huis!Volg de stappen:
- Snipper de ui en snij de knoflook fijn.
- Snij de bleekselderij, wortels en courgette in kleine stukjes.
- Verhit een eetlepel olijfolie in een soeppan en fruit eerst de ui, knoflook en daarna de groenten in ca 10 minuten.
- Voeg de Mooi eten melange erbij en bak even mee.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee.
- Doe de tomatenblokjes erbij en voeg een liter water toe.
- Voeg de pasta toe en laat ven 15 minuutjes staan.
- Bak ondertussen de gehaktballetjes mooi bruin.
- Serveer de soep met de gehaktballetjes, wat Parmezaanse kaas en evt. verse peterselie.
- Serveer met wat stokbrood.
Tip: Voeg 200 gram cannellini bonen toe voor extra eiwitten. Voor een vega maaltijd kan je de gehaktballetjes hierdoor vervangen.
Ingrediënten
- 1 gesnipperde ui
- 2 teentjes knoflook
- 150 gram bleekselderij (3 stengels)
- 300 gram wortel (4 stuks)
- 150 gram courgette (1 stuks)
- De SmaakTuijn Mooi eten
- 70 gram tomatenpuree (klein blikje)
- 400 gram tomatenblokjes (1 blikje)
- 100 gram pasta (bijv piperigati)
- 200 gram gehaktballetjes (rund)
- Parmezaanse kaas
- Verse peterselie
- Olijfolie (uit keukenkastje)
