Zuurkool Masala

Volg de stappen:

1. Schil de knolselderij en aardappelen en snij in kleine blokjes.
2. Verwarm de oven voor op 200 graden.
3. Kook de knolselderij en aardappel gaar.
4. Snipper ondertussen de ui fijn en fruit deze in een scheutje olie.
5. Voeg de Garam Masala melange toe en laat het even lekker sudderen voor een fijne smaak.
6. Schil de appel en snij in stukjes.
7. Voeg de zuurkool en de appel aan het kruidenmengsel toe.
8. Voeg de kookroom toe en roer goed door.
9. Giet de knolselderij en aardappel af en pureer met een scheutje melk en wat boter tot een gladde puree.
10. Schep het zuurkoolmengsel over in een ovenschaal en bedek het met de puree.
11. Bak het geheel in ca 20 minuten in de oven gaar.
12. Voeg voor het serveren de pecannoten toe.

Tip: Wil je graag vlees erbij? Serveer de maaltijd met runderworstjes.